Vážení zákazníci, do 11.8. máme dovolenou. Další objednávky budeme vyřizovat od 14.8. Na přijaté objednávky (na dobírku), na které nepospícháte, vám dáme slevu 10%. Děkujeme za pochopení.

Bábovka s ořechy

Ořechovou bábovkou potěšíte zcela jistě manžela, děti i každou návštěvu. Zkuste jeden z receptů tady.

Čas: cca 90 minut, porce: 10 - 12

Ingredience

  • 200 g másla
  • 220 g cukru krupice
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 5 vajec
  • nastrouhaná kůra a šťáva z jednoho pomeranče
  • 200 g nasekaných mletých vlašských ořechů (může být mix ořechů)
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 1/2 lžičky drceného anýzu
  • 120 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 špetka soli
  • kousek másla na vymazání bábovkové formy
  • hrubá mouka na vysypání

 

Postup

Ve větší míse prošleháme změklé máslo s oběma cukry do pěny. Přidáme žloutky, nastrouhanou pomerančovou kůru se šťávou, vlašské ořechy nebo mix ořechů podle chuti, skořici, anýz a nakonec přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva.

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a přidáme k ořechové směsi. Lehce vše promícháme.

Formu na bábovku vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme hrubou moukou. Hotové těsto nalijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C na cca 60 minut. Ke konci této doby kontrolujeme špejlí.

Sirup si připravíme tak, že na nízkém plameni na pánvi smícháme med s pomerančovou šťávou a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Mašlovačkou potřeme nebo potřísníme celou bábovku tímto sirupem a můžeme podávat. Upečenou ořechovou bábovku necháme schládnout, vyklopíme a můžeme nabídnout například návštěvě.

Další ořechová bábovka

Máte svůj vyzkoušený recept na ořechovou bábovku, nebo buchtu? Pošlete nám ho i s fotkou a my vám dáme slevu na nákup ořechů.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.