Bazalkové pesto s mandlemi
Čas: 5 minut, porce: asi 300 ml
Ingredience
- 100 g čerstvých bazalkových listů
- 1/2 hrnku přírodních mandlí
- 1/2 hrnku čerstvě strouhaného parmezánu
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 hrnku extra panenského olivového oleje
Postup
Do kuchyňského robotu dáme bazalkové listy, mandle, parmezán, česnek, sůl a pepř.
Mixujeme asi 15 sekund, pak směs promícháme stěrkou a ještě jednou mixujeme.
Hotové bazalkové pesto skladujeme v uzavřené skleničce v lednici.