Čas: 60 minut, porce: 10
Ingredience
- 160 g medu
- 160 g polohrubé mouky
- 85 g strouhaných vlašských ořechů
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 lžička strouhané citrónové kůry
- 8 bílků
- 1 špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 80 g rozpuštěného zchladlého másla
Postup
Formu na chlebíček si vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a troubu předehřejeme na 160 °C.
Dáme si rozpustit do kastrolku med, který pomalu přivedeme až k varu. Zatím si smícháme mouku se strouhanými ořechy, skořicí, práškem do pečiva a citrónovou kůrou.
Z bílků a špetky soli si ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj vanilkový cukr a pomalu přiléváme a zašleháváme horký med. Postupně a pomalu přidáme připravenou sypkou směs a na závěr opatrně vmícháme rozpuštěné zchladlé máslo.
Hotové těsto nalijeme rovnoměrně do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 35 - 45 minut. Hotový bílkový chlebíček vytáhneme z trouby a necháme ještě asi 10 minut ve formě, než ho vyklopíme.
Zchladnutý chlebíček pocukrujeme moučkovým cukrem.
Máte svůj vyzkoušený recept na bílkový chlebíček s ořechy? Pošlete nám ho i s fotkou a my vám dáme slevu na nákup ořechů.