Bílkový chlebíček s ořechy

Čas: 60 minut, porce: 10

Ingredience

• 160 g medu
• 160 g polohrubé mouky
• 85 g strouhaných vlašských ořechů
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1 sáček prášku do pečiva
• 1 lžička strouhané citrónové kůry
• 8 bílků
• 1 špetka soli
• 1 vanilkový cukr
• 80 g rozpuštěného zchladlého másla

Postup

Formu na chlebíček si vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a troubu předehřejeme na 160 °C.

Dáme si rozpustit do kastrolku med, který pomalu přivedeme až k varu. Zatím si smícháme mouku se  strouhanými ořechy, skořicí, práškem do pečiva a citrónovou kůrou.

Z bílků a špetky soli si ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj vanilkový cukr a pomalu přiléváme a  zašleháváme horký med. Postupně a pomalu přidáme připravenou sypkou směs a na závěr opatrně vmícháme rozpuštěné zchladlé máslo.

Hotové těsto nalijeme rovnoměrně do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 35 - 45 minut. Hotový bílkový chlebíček vytáhneme z trouby a necháme ještě asi 10 minut ve formě, než ho vyklopíme.

Zchladnutý chlebíček pocukrujeme moučkovým cukrem.

Máte svůj vyzkoušený recept na bílkový chlebíček s ořechy? Pošlete nám ho i s fotkou a my vám dáme slevu na nákup ořechů.