Mandlovo-makové muffiny
Čas: 35 minut, porce: 12 muffinů
Ingredience
- 115 g másla pokojové teploty
- 1/2 hrnku cukru krupice
- 1/2 hrnku plnotučného mléka
- 1/2 hrnku kysané smetany
- 1 velké vejce
- 1 lžíce mandlového extraktu
- 1,5 hrnku hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 2 lžíce máku
Postup
Troubu předehřejeme na 190 °C. Nachystáme si formu na muffiny a vyložíme ji papírovými košíčky.
V robotu vyšleháme máslo s cukrem do pěny. V jiné míse důkladně promícháme mléko, zakysanou smetanu, vejce a mandlový extrakt a pak za stálého míchání přidáme postupně k máslu. V jiné míse smícháme prosetou mouku s práškem do pečiva, solí a mákem a tuto sypkou směs postupně přidáme k máslové směsi a vše důkladně promícháme.
Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků a pečeme v předehřáté troubě asi 18 až 20 minut. Po upečení necháme mandlovo-makové muffiny vychladnout.