Ořechové máslo s kešu ořechy, kokosem a sezamovými semínky

Čas: 30 minut

Ingredience

• 1,5 šálku přírodních kešu oříšků
• 1/3 šálku strouhaného kokosu
• 2 lžíce sezamových semínek
• 1 lžíce tekutého kokosového oleje
• 1/4 lžičky soli

Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C. Kešu oříšky, strouhaný kokos a sezamová semínka rozložíme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme asi 8 – 10 minut a během pečení jednou nebo dvakrát promícháme.

Po 10 minutách vytáhneme z trouby, dáme do kuchyňského robotu, přidáme olej, sůl a mixujeme. Občas robot zastavíme, stěrkou seškrábneme směs ze stěn a znovu mixujeme. Proces opakujeme, dokud není směs zcela hladká a krémová.

V průběhu mixování je vhodné, zvláště u méně vykonného robota, dělat několika minutové přestávky, aby jsme mixér neodvařili.

Hotové ořechové máslo dáme do vzduchotěsné nádobky a skladujeme v chladu.