Ořechové máslo s mandlemi a pekanovými ořechy
Čas: 30 minut
Ingredience
- 1 šálek přírodních mandlí
- 3/4 šálku pekanových ořechů
- 1 lžíce tekutého medu
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky soli
Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Mandle a pekanové ořechy rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme 8 – 10 minut, během pečení jednou až dvakrát promícháme.
Po 10 minutách vytáhneme z trouby, dáme do kuchyňského robotu, přidáme med, vanilkový extrakt, skořici a sůl. Vše důkladně mixujeme po dobu 5 – 8 minut. V průběhu necháme robot na několik minut vychladnout a poté opět pokračujeme, dokud není směs zcela hladká a krémová.
Hotové máslo dáme do vzduchotěsné nádoby. Při pokojové teplotě můžeme skladovat po dobu 1 měsíce.