Pekanový koláč s javorovým sirupem

Čas: 1,5 hodiny, porce: 8

  • 175 g cukru krupice
  • 375 g lineckého těsta
  • 80 g másla
  • 150 ml javorového sirupu
  • 1 špetka soli
  • 3 vejce
  • 200 g jader pekanových ořechů

 

Postup

Troubu si předehřejeme na 200 °C.

Linecké těsto kupované, nebo domácí vyválíme na plát o tloušťce cca 5 mm a vyložíme plátem vymazanou kulatou formu. Okraje lehce vytáhneme na okraje formy, propicháme párkrát vidličkou, zakryjeme a dáme těsto na chvíli do chladu.

Na těsto ve formě položíme pečící papír a celou plochu vhodně zatížíme - já použila například těžkou pánev - a dáme péct na 10 minut a po upečení snížíme teplotu trouby na 160 °C.

Zatím si v kastrolku svaříme dohromady javorový sirup, máslo a cukr promíchaný se špetkou soli. Jak přejde varem, odstavíme a necháme zchladnout. Nakonec vmícháme vejce a směs máme hotovou.

Na upečený plát lineckého těsta naskládáme pekanové ořechy a rovnoměrně pomalu zalijeme připravenou směsí z javorového sirupu.

Takto připravený pekanový koláč dáme do trouby péct ještě na cca 40 minut.

Máte svůj vyzkoušený recept na pekanový koláč? Pošlete nám ho i s fotkou a my vám dáme slevu na nákup ořechů.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.