Sezamová semínka - loupaná
Popis
O sezamových SEMÍNKÁCH
100 G sezamových SEMÍNEK OBSAHUJE:
- Energie: 2 780 kJ
- Kalorie: 664,5 kcal
- Bílkoviny: 22 g
- Sacharidy (z toho cukry): 12,5 g (0 g)
- Tuky: 58,5 g
Vitamíny: A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E
Minerální látky: draslík, fosfor, hořčík, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek, železo
Pozitivní působení: na silné kosti, zuby, nehty, vlasy, srdce a cévy, imunitu, kůži, zdravý metabolismus, zrak
Sezamová semínka a zdraví
- Mají antidepresivní účinky
- Napomáhají při hubnutí
- Napomáhají v období menopauzy
- Odstraňují plynatost
- Podporují funkci a detoxikuje játra
- Podporují obranyschopnost
- Podporují růst pevných vlasů a nehtů
- Podporují správné vylučování
- Podporují správnou činnost srdce
- Podporují trávení
- Podporují tvorbu kostní tkáně
- Pročišťují trávicí systém
- Působí blahodárně na pokožku
- Působí jako prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
- Působí jako prevence proti rakovině
- Působí při léčbě ekzémů a akné
- Působí při léčbě vysokého cholesterolu v krvi, upravují dlouhodobě správnou hladinu v krvi
- Upravují vysoký krevní tlak
- Urychlují metabolismus
- Zajišťují pevné kosti a klouby
- Zklidňují nervový systém
RECEPT NA TAHINI - domácí sezamovou pastu
Porce: -, Čas: 35 minut
Ingredience
- 200 g loupaných sezamových semínek
- 1 špetka soli, nejlépe mořské
- 60 ml olivového oleje
Postup
Mělký plech si vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně na něj rozprostřeme loupaná sezamová semínka a dáme je do předem vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme je cca 7 minut, pak je vytáhneme, promícháme a dáme zpět na dalších cca 7 minut, aby byly dozlatova. Je potřeba je hlídat, protože sezamová semínka se snadno spálí.
Takto připravená semínka nasypeme do nožového mixeru (mixér s nožovým nástavcem) a chvíli mixujeme. Čím je mixer výkonnější, tím lépe. Po chvíli postupně přidáváme olivový olej, díky kterému dosáhneme konzistence podobné pastě a podle chuti dosolíme. Tahini nám vydrží v chladu zhruba měsíc a je vynikající například s pečivem, nebo jako ingredience do hummusu z cizrny nebo do lilkové pomazánky baba ganuš.
Hmotnost | 1 kg |